お約束通り今回は仕事の話。

クリスマスシュトーレンです。

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最近のシュトーレンはローマッセ（アーモンドペースト）がないのが多いいです。

オイラが修行中は名古屋の有名店のマスターに

「ローマッセがないのはシュトーレンちゃう！！」

言われたもんです。

たしかに本場はそうです・・・・。

だから8カメはローマッセをまきます・・・。

発酵させて・・・。

販売です。

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シュトーレンは布にくるまれたイエスをイメージして

作られたと言われてます。

期間限定です。

是非。

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クリスマス前で忙しいから

釣りにいけません。

なのでまたケーキの話でも・・。

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追伸）先日神戸出身で旦那様の転勤で

呉に来られたお客様がみえられました。

お話によると神戸にいらしたときオイラが勤めていた

フーケのファンだとゆうことでした。

オイラと年齢も近そうで（ゴメンナサイ）

オイラの考えたケーキなどを召し上がられていたみたいで・・・・。

順子様

またおまちしています。