男前オーナー日記
31
Mar
今日で3月が終わり明日から値上げの4月。
とてつもない量の値上げ申請がきています。
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理由は円安。
聞きなれたセリフ・・・。
でも円高の時、値が下がったことがない。
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はやくTTPでも何でも入らねば…。
TTPに入ると農家、酪農が衰退する?
TTPに入らなくても衰退してる。
お米を作らなくてもお金がもらえる政策をして農家を守るより
大多数の国民を守っていただきたい・・
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まじめな話しをついしてしまいました。
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ところで呉の桜は満開です・・・。
段原の三河屋さん
呉にきて花見しようや。
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やっぱ来たら、面倒くさいは…。
男前オーナー日記
29
Mar
春かすみ。
かつての神戸フーケを代表する春のケーキです。
当時フーケは16店舗あり神戸、大阪の全店舗に
提供していました。
毎年8カメでもデザインやレシピを変えお店に出していましたが
今年はデザインこそ少しアレンジしましたが
レシピはフーケのままで提供しています。
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オイラがかつてフーケの生産主任の傍ら
商品開発も兼ねており当時の部長から
上掛けの赤いジュレの変色を抑えるようにと
歴史のあるこのケーキのレシピを新たに作り替えた
思い出のケーキです。
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山肌をイメージしたヨーグルトムースを絞り
その中に山桜をイメージした苺のクラッシュ。
それらに苺のジュレを上掛けして
「春がすみ」をイメージしております。
男前オーナー日記
28
Mar
先日の釣果。
とにかく今年は水、木は天候や潮(大潮まわり。仕事が終わっていくから潮がひくい)にめぐまれず、
今週も寒くて寒くて!!!
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何か所か巡ってやっといいサイズ。
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なぜいいサイズのめばるは釣り上げると、
まるまるんでしょうか?
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なんか意味ありげです。
Aiの日記(^^) 『さくらさくら』
22
Mar
近ごろ あったかくなり、
そろそろ本格的に春がやってきますね♪
もう少しで桜も咲くみたいで
楽しみです!
さて、
春の新商品!
桜のパウンドケーキです(*´▽`*)ノ
桜のシロップと、
大納言小豆を入れて
和のテイストに仕上がりました!
春らしく
ピンクの箱に詰めたセットもご用意しております!