今日はアーモンドチョコをしました。

アーモンドをオーブンで空焼きして

飴がけをします。（カラメリーゼ）

これが結構大変で汗をかきます。

アーモンドがさめて、チョコレートとまぶすこと２回

ココアの中に落とします。

もう一人がココアの中でパラパラに振り分けます。

チョコが固まって出来上がりです。

バレンタイン商品は、恋と一緒で手間がかかります。

それをめんどくさがると、ふられます。

僕のように・・・・・・・（笑）。

８カメバレンタイン開催です。