遅くなりましたが、今年、初のブログになります。

昨年は皆様のおかげで一年、無事に終わりました。

何卒、本年もよろしくお願い致します。

そろそろバレンタインも近くこの頃からチョコ三昧の日々ですが

おいおい紹介していきます。

まずは、毎年年明けからすぐに販売しています

焼きトリフです。

これはかつて神戸のフーケ時代のレシピを

８カメ風にアレンジした商品です。

チョコトリフをチョコレート生地に入れて焼き上げた商品です。

チョコトリフを約６箇所にちりばめています。

神戸のころは、「今日は、焼きトリいくぞ！」とか言って

新人の子たちは、まるで_「焼き鳥」_と勘違いするほどでした。

その当時フーケは、４０人くらいの大所帯でしたから

無理もなかったでしょうが。

また、バレンタイン商品を紹介いたします。

徐々にですがバレンタイン始まります。

*完売いたしました。*

*感謝、感謝申しあげます。*

今年のクリスマスは、
とにかく寒かったです。
おおきなトラブルもなく、
スムーズに終わりました。

毎年交通渋滞を起こし迷惑をかけている*近所の方*をはじめ
臨時駐車場をお貸しくださった
店の向かいにある
*堀江会計事務所様*
毎年お世話になる*交通整理の警備員の皆様

感謝申し上げます今年も無事終わりました。

臨時駐車をかしてくださった堀江会計事務所様

追伸
毎年２４日はケンタッキーフライドチキンを
食べながら　明石家サンタを見るのが楽しみです。
もちろん一人で。
今年は、小学生まで出てましたね。

朝、おかんに「明日、店休み？」
聞かれたので
「うん」と答えると

「馬鹿息子、また釣り？それより早く女を釣って来い！」

そんなこんなで（笑）
早いもので後１ヶ月でクリスマス。

クリスマスケーキ予約中です。

もうホームページにはアップされてるかな？

１２月２０日までです。

いつも人気の商品が予定数をこえて予約が出来ず
ご迷惑をかけてたので
今年は、人気の商品を
１００台にしました。
なので売り切れはないとおもいますが

おはやめに。

最近ものすごく売れている、焼きドーナツ。

9月から８カメリングとして売り出そうとしたのですが、

気付けば１１月。

デザインで迷ってたので。
　　

　　　　　　　　　　やばい早く決断せねば。

昨日は水曜日

仕事が終わって

コンビニ飯食って、

　　　　　　癒しのパラダイス、魚釣りへ。

　　終盤のアオリイカをもとめて。

江田島へ。

　　　　エギを投げるも反応なし。

　　　　　　心も折れかけたころ最後と思い

　　メタルジグを投げる。

　　　　これが大正解。

最初スズキが釣れたのかと思った。

　　　　新記録です。

３７センチのアジが2匹、32センチが1匹。

あとサバまでも。

何度も何度も釣れるけど大きくて

針はずればかりでした。

今日はいいことがあったな。

時計をみると深夜３．３０。

やばい明日祝日で仕事だ！はやく帰らなくては。

期待通り朝おきれませんでした。、

相変わらずイカレた、おいらでした。

メッチャかわいいね。

ちびミッキーと

キムタクに仮装した僕です。

ごめんなさい。
もう、言いません。

キターー！

リトルモンスターたち！

今日は、毎年恒例の町内ハロウィンパーティーがありました。

仮装した子供達が

町内をうねりあるきます。

かわいいですね。

クッキーのプレゼントです

先日、10月20日神戸のフーケ時代の後輩が

兵庫県明石で独立しました。

彼は、フーケをやめた後、神戸のケーキ屋のチーフをしていました。

新神戸駅中のスイーツ売り場でも大きな写真が飾られていました。

僕も何年か前に神戸にマカロンを教わりに行ったほどです。

何年か前、一般誌の本にも紹介されたほどです。

見たかたもいらっしゃるとおもいますが。

今年の夏、フーケOB会であって独立の話をしました。

アンモと言うお店です。

近くに寄られたら行ってみてあげてください。

　　　　　　　　　　　　　　明石市大久保大窪字角田です。

　　　　　　　　　　　　　　*生アップルパイです。*

　　　　　　　　　　　パイ生地にカスタードクリームと

　　　　　　　スポンジで仕上げているシンプルなケーキです。

　　　　　　　　　飾りのりんごは、自店でコンポートにしています。

　　　　このコンポートは、僕がお世話になった東京練馬のサンブロンさんの

　　　　　　　レシピで福岡、東京、神戸と渡り歩いてきましたが、

　　　　　　　　　　　　　　一番おいしいレシピでした。

　　　　　　　　　約18年前ですが、できの悪い僕が、お世話になり、

　　　　　　　いまだにお付き合いさせていただいています。

　　　　　　　　　　　　中村マスター、チーフ様
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます。

　　　　　　　そんな、エピソードのあるケーキです。　　　　懐かしい
な・・・・・。

　　　　　　　これがよく売れて、完売の日々ですが

　　　　ご来店の際、店頭にありましたら是非ご賞味ください。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　￥３３６（税込み）です。

南九州産のサツマイモのみで仕上げました。

意外な人気商品です。

九州と言えば昔福岡で修行していて、休みなどは、熊本、佐賀、鹿児島など

友人とドライブしていました。

とてもいいとこで、やまなみハイウェイなど感動したのを

おもいだします。

とにかく広い。畑も広い。

こんな所で収穫できる農作物は、うまいんだろうな？

そんな大地で育ったサツマイモに愛情を加えたケーキです。

　　　　　　　　　　　　￥３２６（税込み）

そういえばこの前熊本で震度５の地震があったみたいで。

熊本のひろやす（友人）大丈夫だったのかな？

今年、熊本、植木名物のスイカが届かなかったけど。