チョコ三昧
16
Jan
今日は、最後のチョコトリフ(ボンボン)をしました。
ボンボンは一つ一つ手作りで手間がかかります。
テンパリングをしたチョコレートの中に専用のフォークを使ってチョコの中につ
けます。![チョコ三昧 - [1/3] チョコ三昧 - [1/3]](http://8came.jp/weblog/wp-content/uploads/2012/01/s_IMG_0291-642x481.jpg)
チョコから上げてすぐに転写シートと言われる
8カメのロゴが付いた透明のシートをチョコが固まる前のボンボンに
押し付けます。![チョコ三昧 - [2/3] チョコ三昧 - [2/3]](http://8came.jp/weblog/wp-content/uploads/2012/01/s_IMG_0293-642x481.jpg)
チョコが固まってからシートをはがすと
8カメのロゴが転写されるシステムです。![チョコ三昧 - [3/3] チョコ三昧 - [3/3]](http://8came.jp/weblog/wp-content/uploads/2012/01/s_IMG_0298-642x481.jpg)
毎日毎日、チョコ作りです。
また明日チョコをしますから
報告します。
8カメ、バレンタイン始まりました。
よろしくお願い致します。