今日は、最後のチョコトリフ（ボンボン）をしました。

ボンボンは一つ一つ手作りで手間がかかります。

テンパリングをしたチョコレートの中に専用のフォークを使ってチョコの中につ
けます。

チョコから上げてすぐに転写シートと言われる

８カメのロゴが付いた透明のシートをチョコが固まる前のボンボンに

押し付けます。

チョコが固まってからシートをはがすと

８カメのロゴが転写されるシステムです。

毎日毎日、チョコ作りです。

また明日チョコをしますから

報告します。

８カメ、バレンタイン始まりました。

よろしくお願い致します。